Ингредиенты: 

• 0,5 кг. куриных крыльев,                                                                                            
• 1 соленый огурец, 
• 3 картофелины, 
• куриный бульон, 
• 1 луковица, 
• 1 морковь, 
• 3 шампиньона, 
• зелень петрушки, 
• 2 ст. л. томатного соуса,
• соль.

Ингредиенты: 

• 0,5 кг. говяжьих почек,                                                                                              
• 2–3 соленых огурца, 
• 4 картофелины, 
• 100 г. щавеля, 
• 2 корня петрушки, 
• 1 луковица, 
• 60 г. сливочного масла, 
• 100 мл сметаны, 
• 2 л. воды, 
• 4 ст. л. огуречного рассола, 
• соль и перец, 
• зелень.

Ингредиенты:                                                                                                                              

• 200 г. рыбного филе, 
• 600 мл рыбного бульона, 
• 50 г. маслин без косточек, 
• 2 картофелины, 
• 1 морковь, 
• 100 г. корня петрушки, 
• 1 луковица, 
• 1–2 соленых огурца, 
• 2 ст. л. томатной пасты, 
• 50 г. сливочного масла, 
• 4 ломтика лимона, соль, 
• черный перец горошком, 
• лавровый лист.

Ингредиенты: 

• 2 л. воды,                                                                                                                                      
• 150 г. осетрины или 300 г. судака, 
• 100 г. рыбных голов, 
• 1 морковь, 
• 1 корень петрушки, 
• 2 луковицы, 
• 2 соленых огурца, 
• 7 маслин без косточек, 
• 2 помидора, 
• 2 ст. л. томатного пюре, 
• 1 ст. л. топленого сливочного масла, 
• 0,5 лимона, 
• 2 лавровых листа, 
• 4 горошины душистого перца, 
• зелень, 
• соль.

Ингредиенты:                                                                                                                                  

• 150 г. телятины, 
• 100 г. говяжьих костей, 
• 100 г. ветчины, 
• 100 г. вареной колбасы, 
• 3 свежих гриба, 
• 1 луковица, 
• 1 соленый огурец, 
• 1 ст. л. каперсов, 
• 8 маслин, 
• 250 мл сметаны, 
• 60 г. сливочного масла, 
• 1 ст. л. томатного пюре, 
• 1 помидор, 
• 1 долька лимона, 
• 1 острый красный перец, 
• зелень петрушки, 
• соль.

Ингредиенты: 

• 150 г. говядины,                                                                                                                  
  
• 100 г. ветчины, 
• 60 г. копченого сала, 
• 100 г. вареной колбасы, 
• 1 л. мясного бульона, 
• 1 соленый огурец, 
• 1 картофелина, 
• 100 мл сметаны,
• 1 луковица, 
• 50 г. маслин без косточек, 
• 4 ломтика лимона, 
• 50 г. сливочного масла, 
• 2 ст. л. томатной пасты, 
• 15 г. зелени петрушки, 
• соль,
• молотый черный перец,
• лавровый лист.

Ингредиенты: 

• 0,5 кг. отварной говядины или свинины                                                                          
• по 100 г. колбас и копченостей            
• 3 маринованных огурца, 
• 300 г. черных маслин без косточек, 
• 1 луковица, 
• 1 лимон, 
• 1 ст. л. томатной пасты, 
• 2 л. воды, 
• перец, соль, зелень.

Ингредиенты:                                                                                                                                                                                     

• 0,5 кг. свежих грибов,                                                                               
  
• 800 г. свежей капусты, 
• 1 соленый огурец, 
• 1 луковица, 
• 3 ст. л. томатной пасты, 
• 60 г. сливочного масла, 
• 30 г. панировочных сухарей,
• 1 ч. л. уксуса, 
• 10 г. зелени укропа, 
• соль, 
• сахар, 
• лавровый лист, 
• молотый черный перец.

Ингредиенты: 

• 0,5 кг. грибов
• 2 соленых огурца
• 100 мл сметаны
• 2–3 луковицы
• 70 г. сливочного масла
• 2 ст. л. томатной пасты
• 4 ломтика лимона
• 10 г. зелени петрушки
• лавровый лист
• соль
• черный перец горошком.